Селянка с щучиной
Капусту кислую, спрыснув мукою, смешать с рубленым луком, смочить немного маслом и стереть ложкою.
Бочечную щуку, вымыв и очистив, разнять на куски, обжарить на сковородке в постном масле.
Положить туда же капусту и, когда ужарится спело, приправив перцем, подавать.