Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов
продукты |
Масса, г |
|||
Стакан (
|
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 штука |
|
Мука пшеничная |
160 |
25 |
10 |
- |
Мука картофельная |
200 |
30 |
10 |
- |
Сухари панировочные |
125 |
15 |
5 |
- |
Рис |
230 |
25 |
- |
- |
Пшено |
220 |
25 |
- |
- |
Фасоль |
220 |
- |
- |
- |
Горох лущенный |
200 |
- |
- |
- |
Горох нелущенный |
230 |
- |
- |
- |
Крупа манная |
200 |
25 |
5 |
- |
Масло животное (топленое) |
245 |
20 |
5 |
- |
Молоко цельное |
240 |
20 |
- |
- |
Сметана |
250 |
25 |
10 |
- |
Сливочное масло |
- |
25 |
10 |
- |
Морковь средняя |
- |
- |
- |
75 |
Картофель средний |
- |
- |
- |
100 |
Редька |
- |
- |
- |
200 |
Лук средний |
- |
- |
- |
75 |
Огурец средний |
- |
- |
- |
100 |
Свекла |
- |
- |
- |
150 |
Томат-паста |
- |
30 |
10 |
- |
Томат-пюре |
220 |
25 |
8 |
- |
Петрушка |
- |
- |
- |
50 |
Растительное масло |
240 |
20 |
5 |
- |
Сахарный песок |
200 |
25 |
10 |
- |
Желатин ( порошок) |
- |
15 |
5 |
- |
Соль |
325 |
30 |
10 |
- |
Уксус 3% |
250 |
15 |
5 |
- |
Перевод старинных русских мер в метрические:
- 1 фунт= 400г
- 1 лот = 12,8 г
- золотник – 4,2 г
- штоф – 1,2 л
- 1 доля – 44,4 мг.